①出刃包丁 165㎜ 購入してから自分で３～４回研いでいます。錆はほぼありませんが、新品ではないのでどうしても小さなキズがあります。尚、写真では確認しづらいかも知れませんが切っ先が極わずか(約0.3㎜程度)欠けています。重量はありますが使いやすくよく切れます。 ②柳刃包丁 270㎜ 錆はほぼありませんが、新品ではないのでどうしても小さなキズがあります。刃渡り270㎜として購入しましたが実寸は260㎜程度でした。本刃付け無しで購入、更に購入後自分で６～７回程度研いでいますので、現在の刃渡りは実寸で255㎜程です。 刃身には刃物用の椿油を塗っており、箱に乾燥剤を入れて保管してました。 何れも紋鍛練で作られているようなので、研ぎが良ければ良く切れる包丁だと思います。あくまでもなので、小さなキズやほんの僅かな錆等でも気にさせる方にはお勧めしません。ただ、実物は写真で見るより状態は良いと思います。 ※即購入可能。 ※返品・返金はお断りしております。 ※バラ売り。 #包丁 #播州刃物 #島谷作包丁 #安来鋼青鋼２号 #多層鋼墨流し #紫檀柄 #出刃包丁 #柳刃包丁